فى ضوء الأزمات الطاحنة التى تمر بها الساحة العالمية بدءا من ( كوفيد – 19 ) الى الحرب الروسية الأوكرانية حتى الحرب الأمريكية الأيرانية و اضطراب الأوضاع بمضيق هرمز برزت أهمية الأهتمام بدورات الشراء و سلاسل الأمداد و بما ان صناعة السياحة من أهم الصناعات التى تتأثر بالأوضاع العالمية برزت ادارة أزمات سلاسل الأمداد التى تغذى مختلف القطاعات السياحية و بخاصة الفندقية للوفاء بأحتياجات سلاسل الفنادق هلى مختلف تصنيفها لتحقيق أقصى درجات الرضا للعملاء .
و ظهر ما يعرف فى الأدبيات الخاصة بادارة الأمداد الفندقى ما يسمى بسلاسل الأمداد المرنة و التى تعتمد اعتماد كلى على أدوات رقمية تعزز من أدائها بشكل جيد حتى تحقق استمرار تدفق جميع مستلزمات الفنادق من نقطة الأنتاج حتى نقطة أداء الخدمة بشكل مستمر ومرن يفيد فى تحقيق الرقابة على دورة الشراء من ناحية سواء فى مرحلة الألتزامات المالية أو فى مرحلة الأستلام و الأختبار للمستلزمات .
لقد أصبحت ادارات الشراء و سلاسل الأمداد فى الفنادق بمثابة أداة لتحقيق ميزه تنافسية حيث أن عمليات الشراء تستنفذ أكثر من 60% من اجمالى التكلفة النهائية للخدمة المقدمة .
لقد أثبتت رقمنة دورة الشراء الفندقية قدرتها على دفع النمو و تخفيض المخاطر و تحسين التكاليف و لكنها مع ذلك تتطلب توافقا قويا بين استراتيجيات الأعمال و استراتيجية الشراء لتحقيق النجاح .
هذا و يتطلب تخطيط الشراء الرقمى قدرات مختلفه عن التخطيط القليدى ما يتطلب قدرات أكثر كفاءة للتعامل مع المنصات الرقمية فى ادارات الشراء فى الفنادق و بفضل العمليات الألية و المعلومات يمكن للفنادق الأستجابة بسرعة و دقة أكبر لأى معوقات محتمله لأعمالها.
الفوائد واضحة ( استشعار سريع للطلب بفضل التعلم الألى و مصادر البيانات البديلة لخفض تكاليف المخزون و تحسين معدلات التلبية و توزيع مرن متعدد القنوات بفضل تتبع الوصول فى الوقت الفعلى لخفض تكاليف الشحن و تحسين التسليم فى الموعد المحدد ) لذلك تتجه العديد من الفنادق الأن نحو رقمنة عمليات الشراء مما يقلل وقت الأنتظار و التكلفة و يسهل التواصل مع الموردين فيما يعرف بالمدخل الأستراتيجى لأدارة الموردين .
لقد ظهرت فوائد عديدة لتطبيق الرقمنة و التحويل الرقمى على مستوى شركات السياحة و الأن هى دعوه واضحة لتعميم الرقمنة من خلال منصات منظمة لتحسن أداء الجهاز العصبى للمؤسسة الفندقية الا و هى ادارة الشراء و سلاسل الأمداد .
مراحل رقمنة دورة الشراء الفندقية :
اجراء تشخيص دقيق للعمليات القائمة :
تتمثل الخطوة الأولى فى رصد دقيق و تحليل للعمليات الخاصة بدورة الشراء الفندقية الحالية بهدف تحديد المهام التى تستنفذ وقت العمليات و أخطاء الفحص و الأستلام و بالتالى تحديد أولويات الرقمنه .
تحديد استراتيجية لرقمنة دورة الشراء :
يجب أن تتضمن هذه الأستراتيجية أهداف للرقمنة أبرزها ( تحسين التكاليف – تحسين تتبع مسار المستلزمات – ادارة جيدة للعلاقات مع الموردين ) .
اختيار أفضل الحلول التكنولوجية :
و هنا نبغى اختيار حل قائم على مرونة الأندماج مع نظام المعلومات القائم ( ERP- الأدوات المالية – ادارة الموردين ) حتى يتسنى لنا توحيد البيانات و سهولة اعداد التقارير .
نشر هذة الأدوات بشكل تدريجى :
يجب نشر هذه الأدوات الرقمية بشكل ممنهج و تدريجى و من ألأفضل أن يتم ذلك أولا فى محيط تجريبى قبل التعميم حتى يتم تدارك المشاكل التى قد تظهر من مقاومة ااتغيير و غيرها من المشكلات لذلك فمن الضرورى تدريب فريق المستخدمين و التواصل معهم حول الفوائد المنتظرة للحلول الرقمية و السماع الى مقترحاتهم حتى يتم الهبوط بمستوى مقاومة التغيير الى أدنى مستوى ممكن
عمليات التحسين المستمر :
عمليات التحسين رفيقة معنا منذ اطلاق البرنامج التجريبى أو حتى بعد تعميم الشكل النهائى للحل الرقمى حتى يتم مواجهة أى قصور بالنظام بشكل سريع .
هذا و جدير بالذكر أن من أبرز أدوات رقمنة ادارة المشتريات و التى تم تطبيقها فى عدد من الفنادق بالفعل هى منصة Source – To – Pay ( S2P )
و من الواقع العملى فهى منصة تقدم حلولا متكاملة تغطى كامل دورة الشراء .
و اخيرا فأن رقمنة دورة الشراء و بشكل خاص فى صناعة السياحة تعد الحل الأمثل لتقليل الهدر و توفير التكاليف و تحقيق المرونة للعمليات .
تم كتابه المقال بواسطه:
احمد نوح مساعد مدير مشتريات سونستا للبواخر النيلية
a.hassan@sonestacruises.com
Leave feedback about this